内蒙古作为一个牧区，其牛市场非常发达。然而，对于很多牛贩子来说，在牛市场上选购适合自己的牛并不是一件容易的事情。今天，我将从资深农场主的角度，分享一些关于在内蒙古牛市上如何选择牛的种类的建议。

首先，牛贩子需要根据市场需求和自己的实际情况，选择适合自己的牛种。目前在内蒙古牛市上，草饲肉牛、奶牛和藏系牛都是比较受欢迎的品种。其中，草饲肉牛的肉质鲜美，价格相对较高，适合市场需求较高的地区。奶牛则主要用于奶制品生产，价格相对较稳定。藏系牛则适合生长在高寒地区，肉质有一定的特殊口感，价格相对较低，适合市场需求相对较低的地区。

其次，牛贩子需要考虑牛的品质和健康状况。选择优质的牛种和健康的牛只，不仅能够保证产品质量，还可以减少养殖成本和风险。在选择牛只时，需要注意以下几点：

1、牛只外貌要健康，无明显的疾病症状和皮肤问题。
2、牛只的体型要匀称，没有明显的畸形和缺陷。
3、牛只要有较好的产肉和产奶能力，比如母牛的泌乳量和产仔率，公牛的肉质和体重增长速度等。
4、牛只的年龄和性别也需要考虑，不同年龄和性别的牛只适合的用途和市场需求不同。

最后，牛贩子还需要考虑养殖技术和管理等方面的因素。良好的养殖技术和管理可以提高养殖效益和产品质量。对于没有养殖经验的牛贩子，建议在购买牛只前了解相关的养殖知识和技术，或者与有经验的养殖户合作。总之，牛贩子在内蒙古牛市上选择牛种时需要综合考虑市场需求、牛种特点、牛只品质、健康状况、养殖技术和管理等多方面因素。